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Description
Rosso vivo traslucido
seguito da una primavera temperata e da tardive gelate nel mese di aprile
con una trama tannica "polverosa"
Biscotti salati per aperitivo
Il Barolo Margheria affina in botti di rovere nuove di media dimensione
Barolo Ginestra DOCG | Casa Maté | 2017 | Elio Grasso Rosso vivo traslucidoLe uve di nebbiolo, da cui stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Mat di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarantanni det. Dopo la fermentazione, che stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si inoltre completato con un affinamento in vetro di dieci mesi. Mostra carattere e personalit non comuni, svelandosi elegante e raffinato.
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