Cavallina Derthona 2021 Claudio Mariotto verticale timorasso con una leggerissima nota agrumata

con una leggerissima nota agrumata sul finale

Questa Barbera dal colore rosso rubino intenso viene affinata

mandorla tostata nel finale

al profumo fiori bianchi d’acciaio

6 mesi sulle fecce nobili e 6 mesi di affinamento in bottiglia

Cavallina Derthona 2021 Claudio Mariotto verticale timorasso con una leggerissima nota agrumataCavallina Derthona 2021 di Claudio Mariotto ottenuto interamente da uve di Timorasso dal carattere deciso e dalla forte personalit. Questo vino nasce dalle uve dell'omonimo cru della tenuta di Claudio Mariotto, che coltiva una dozzina di ettari di vigneti a Vho'. Le uve del Cavallina provengono da una vigna coltivata a un'altitudine di circa 250 300 metri sul livello del mare, su terreni calcareo argillosi di medio impasto. ABBINAMENTI Secondi di