Batar 2001 igt Querciabella lt.0,750 Billecart - Salmon Made up of 62 plots

Made up of 62 plots (some over 60 years old)

La Castellada Friuli Venezia Giulia White Collio DOC 2000 Chardonnay 11 months in barriques

spicy wood notes with elegance and a slightly toasted aroma

in perfect balance

disgorged and topped up with the same wine after 48 months on the lees

Batar 2001 igt Querciabella lt.0,750 Billecart - Salmon Made up of 62 plotsQuerciabella, storica azienda toscana acquistata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, che al tempo possedeva un solo ettaro ma con il sogno di produrre non solo Sangiovese ma anche i grandi vitigni internazionali della Borgogna e di Bordeaux. L'azienda fui poi passata al figlio che nella prima met degli anni '80 convert la produzione in viticoltura organica. Nel 2000 Querciabella viene dichiarata come azienda biodinamica e di li a poco riceve grandissimi