Corse Calvi - Storia Di Corni Mozzi 2021 - Clos Culombu de pot-pourri

de pot-pourri

c'est un peu ma madeleine 🥮 de Proust (alcoolisée)

Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20 kg afin de respecter un maximum la vendange

100% Chenin issu des terroirs de l'Anjou

Élevage : 6 mois en cuve béton

Corse Calvi - Storia Di Corni Mozzi 2021 - Clos Culombu de pot-pourriBon, je ne vais pas jouer les poseurs et je n'ai pas envie de verser dans le syndromes de l'imposteur puisque je connais trs mal les vins de Corse. Non proximit gographique vidente, encpagement fait de varits rares et autochtones, mauvaise distribution des vins sur le continent sont autant de facteurs qui m'ont frein dans ce vignoble que j'aimerai bien mieux matriser. Aux grands maux les grands remdes ! J'ai donc dcid de prendre le problme bras le