Pouilly-Fuisse 1er Cru Menetrieres region-leinster café turc et d'aulne grillé

café turc et d'aulne grillé sont présentes en arrière-plan

Suite au processus de Soleo

Il a été distillé par un propriétaire bouilleur de cru puis a vieilli dans le chai "millésimé" de Delamain pendant 30 ans dans des fûts « roux » de chêne du Limousin de 350 litres avant d’être mis en bouteille en 2016

l’univers de la torréfaction se dévoile allant de la ganache jusqu’à la liqueur de café avec des notes de pruneau

de confiture

Pouilly-Fuisse 1er Cru Menetrieres region-leinster café turc et d'aulne grilléLe nez dvoile une magnifique maturit. Des notes furtives crmeuses se mlent un fruit riche de chardonnay agrment de miel frais. Viennent ensuite des notes de fruits mrs, de pain grill et de pte de coing. Il est d'une richesse superbe et gnreuse. La bouche est puissante d'un volume remarquable offrant un joli rebond en final. Vin de garde.__DETAILS Couleur Blanc Pourcentage d'alcool 13 Rgion BOURGOGNE, France Cpage Chardonnay Appellation Pouilly Fuisse