Côte d'Eguisheim Assemblage de cépages blancs. Vin sec de papaye mais le caractère

de papaye mais le caractère de l'Eichberg s'exprime intensément

Wahlenbourg est le nom d’un des trois châteaux surplombant Eguisheim et Husseren-les-Châteaux

Un grand seigneur

ce qui nous permet de produire tous les ans un sylvaner mûr

salades gourmandes

Côte d'Eguisheim Assemblage de cépages blancs. Vin sec de papaye mais le caractèreSec et aromatique, 100 CL. __ Vinification : rception du raisin avec approche gravitaire, pressurage pneumatique long et doux pour slectionner les meilleurs jus. Les premiers jus plus chargs en bourbes sont systmatiquement carts pour prserver la finesse, suivi ultra rigoureux des fermentations. __ Vendanges : manuelles Mode culturale : Certifi agriculture biologiquelevage : levage de 8 mois en foudreDegr alcoolique : 12,44Sucre (g l) : 0,5Acidit