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es un corte muy magro
su sabor variado hace que se pueda acompañar con muchos complementos
La morcilla es uno de los embutidos más auténticos
Perfecta para cocinarla en sartén
El pork belly
PIERNA DESHUESADA Jamón y mortadela es un corte muy magroLa carne de pierna es de la extremidad trasera del cerdo, es un corte muy magro, tiene gran variedad de preparaciones, su sabor variado hace que se pueda acompaar con muchos complementos. Se puede preparar al horno, a la brasa, fileteada, etc.
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