Gravner | Rosso Gravner | 2000 Un vero e proprio campione

Un vero e proprio campione che merita la fama che lo circonda

riposa altri 6 mesi nel silenzio delle cantine di San Leonardo

Bellavista sottintende il nome Franciacorta assieme a poche altre cantine è capostipte del metodo classico italiano

cui probabilmente deve il nome

Non si può dire che Pascal Agrapart non ami le sfide

Gravner | Rosso Gravner | 2000 Un vero e proprio campioneIl Rosso Gravner prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. I grappoli sono raccolti con vendemmia manuale. La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere, nessun controllo della temperatura, utilizzo di lieviti indigeni. Per l'affinamento si utilizzano botti di rovere, nelle quali il vino sosta per circa 4 anni. Il vino viene quindi imbottigliato senza che prima vi siano filtrazioni