Garmt Dijksterhuis - Hoe smaakt het? middenoosten Verschijningsdatum 28-08-2019

Verschijningsdatum 28-08-2019

In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de oneindige mogelijkheden met haver als basis

EAN 8713638036434

Weg van alle hypes

waarin ze de recepten van haar moeder en haar voorouders verzamelde

Garmt Dijksterhuis - Hoe smaakt het? middenoosten Verschijningsdatum 28-08-2019nieuwe inzichten uit de wetenschap van proeven en ruiken Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe je 'lekker' van 'vies' kunt onderscheiden. In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reuk, over de wisselwerking tussen het voedsel en de zintuigen, maar vooral ook over het grote belang van de psychologie bij proeven, ruiken,