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Description
VITIGNO: Malvasia e Montepulciano
macerazione per 6 giorni
AFFINAMENTO: in barrique e tonneaux per almeno 12 mesi
SUOLO: argilla rossa e limo
Affinamento di 12 mesi in tini di cemento per garantire l’evoluzione naturale del corpo verso la morbidezza
Chablis Terroirs de Béru 2018 Château de Béru trentino alto adige VITIGNO: Malvasia e MontepulcianoVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: Uva raccolta a piena maturazione, con fermentazione spontanea in acciaio inox. AFFINAMENTO: botte grande, dove rimane per 18 mesi. SUOLO: calcareo argillosi TIPOLOGIA: Bianchi DENOMINAZIONE: Chablis AOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% Chardonnay proveniente da un blend di parcelle (comprendenti circa 8 ettari in totale) con vigne di et variabile coltivate in biodinamica, con altezze tra i 250 e 400
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