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Description
La fermentazione avviene per merito dei soli lieviti autoctoni
caviale e pietanze al tartufo
All'olfattiva i sentori floreali di violetta e rosa sono seguiti da decisi toni fruttati
Vinificato in tini di cemento dopo la fermentazione malolattica affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
echi sapidi
valli di porto pino igt shardana 2022 santadi champ_gastro_club La fermentazione avviene per meritoRosso rubino scuro. Si distinguono al naso profumi di fiori appassiti, frutta scura in confettura, echi di vaniglia e pepe nero; al palato strutturato, morbido, equilibrato e persistente. Shardana un vino rosso prodotto in Sardegna dalla cantina Santadi, ottenuto prevalentemente da uve carignano e syrah. Le vigne sono poste su terreni sabbiosi e calcarei del basso Sulcis, allevati ad alberello; alla vendemmia seguono la fermentazione alcolica in
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