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Description
Cabernet Sauvignon
Rispetto ai sidri più secchi e austeri
il "Razer" punta tutto sulla pulizia e sulla verticalità
e Maurizio Alongi
100% Sangiovese - Rosato - Fermentazione a temperatura controllata (13°C) in tini d’acciaio per 60 giorni e invecchiamento in acciaio per 90 giorni
Cotes du Marmandais Le vin est une fete 2023 - Elian da Ros Aglianicone Cabernet Sauvignon40% Cabernet franc, 40 % Abouriou, 20% Merlot Rosso 10 mesi in tini e botti di diversi vini; 1 mese in cemento "Le vin est une fte" (Il vino una festa) non solo un nome, ma la filosofia di Elian Da Ros. In questa cuve, il maestro del Marmandais assembla il Cabernet Franc e il Merlot con l'autoctono Abouriou, creando un vino che sprizza vitalit da ogni goccia. Coltivato in regime biodinamico su suoli argillo calcarei e ghiaiosi, questo rosso segue un
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