Cornalin (Leukersonne) Millésime:2023 Véritable fleuron du domaine

Véritable fleuron du domaine

fils d’un Pasteur de Villette

Aujourd’hui il a quasiment disparu de sa région d’'origine et ne se trouve plus qu’'en Suisse allemande

en référence à ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts

ce qui place la Mondeuse comme la demi-soeur ou la grand-mère de la Syrah

Cornalin (Leukersonne) Millésime:2023 Véritable fleuron du domaineAppel traditionnellement Rouge du Pays (Landroter), ce vieux cpage du Valais (Suisse) a t rebaptis Cornalin en 1972, en empruntant le nom d'un cpage du Val d'Aoste. Il est devenu aujourd'hui le rouge emblmatique du Valais o il est exclusivement cultiv. Difficile la vigne, avec des rendements variables, le Cornalin donne des vins colors, fruits et juteux, avec des tannins soyeux et une amertume positive. Le vin propos est produit par la cave