paestum rosato igp vetere 2025 san salvatore W6-7-wineparis-chateau in seguito all'accurata vendemmia

in seguito all'accurata vendemmia

dai tannini morbidi

Queste di fatto le origini di quello che in bottiglia prende letteralmente il nome di Alto Adige Pinot Nero DOC “BARTHENAU Vigna Herbsthöfl” etichettato Hofstätter

note di fiori di tiglio e cenni di nocciole caramellate

Fermentazione con macerazione sulle bucce che arriva anche a cinquanta giorni

paestum rosato igp vetere 2025 san salvatore W6-7-wineparis-chateau in seguito all'accurata vendemmiaRosa corallo. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, note di rosa canina e violetta e cenni di macchia mediterranea. Al palato si rivela intenso, particolarmente fresco, morbido ed elegante. Persistente. Il Paestum Rosato IGP "Vetere" dell'azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Macerato a bassa temperatura e poi affinato in acciaio, un vino elegante, di piacevole compostezza