CRUCOLO WINE 500g PESO:500g GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il

GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il più alto)

Crosta non edibile

via via più granulosa ma assolutamente compatta

FROLLATURA: 30 gg

Al taglio la carne si presenta morbida e marezzata e allo stesso tempo presenta un sapore inteso e differente dalle altre razze bovine

CRUCOLO WINE 500g PESO:500g GRADO DI MAREZZATURA: A5 (ilFormaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino selezionato di altissima qualit, intero pastorizzato di origine italiana. La pasta bianca e burrosa, locchiatura diffusa ed uniforme rendono il formaggio molto caratteristico. Il sottocrosta, uniformemente distribuito indice di grande attenzione durante la stagionatura che si protrae per oltre 60 giorni, eseguita in condizioni di temperatura e umidit ottimali. Nel periodo affinamento le forme