La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot celebre per il Pinot Meunier)

celebre per il Pinot Meunier) con un rigore borgognone acquisito durante i suoi anni a Saint-Aubin

Al naso: un bouquet delicato e finissimo

100% Foglia Tonda - Rosso - 8 mesi tra acciaio e cemento

Eccellente con piatti della tradizione galiziana come i pulpitos o i frutti di mare al vapore

ha scelto di distaccarsi dalla visione tradizionale del padre Pascal per creare

La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot celebre per il Pinot Meunier)100% Grolleau Rosso 18 mesi in botti di rovere francese La Coule rappresenta una delle sfide pi affascinanti di Benoit Courault: nobilitare il Grolleau, vitigno autoctono della Loira spesso ingiustamente considerato "minore". Coltivato su suoli ricchi di scisto a Faye dAnjou, questo vitigno trova nelle mani di Benoit una dignit straordinaria. Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese, il vino acquisisce una complessit e