Couteau Japonais Set de 2 | Collection Katagami la brillance et la structure

la brillance et la structure des fibres

Manche : résine bleu

Matériau de la lame : acier damas inoxydable

il est idéal pour trancher finement viandes

Le Gyuto (牛刀) : équivalent du couteau de chef occidental

Couteau Japonais Set de 2 | Collection Katagami la brillance et la structureDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Gyuto () : couteau de chef japonais, polyvalent et indispensable. Il excelle dans la dcoupe de viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait