Spumante Metodo Classico Tre | MAGNUM | Opificio Creativo di Marco Buvoli La Riserva viene prodotta solo

La Riserva viene prodotta solo nelle annate eccellenti dal punto di vista climatico e produttivo tramite una selezione di meno del 10% delle uve migliori dei vigneti più vecchi

mi sembra di ricordare un'esplosione seguita da un suono frizzante e da un baccano generale

l’eleganza e l’intensità che solo terroir vocati come questi possono regalare

goccia a goccia cola il prezioso estratto di Alici

si dimostra straordinariamente rotondo ed equilibrato

Spumante Metodo Classico Tre | MAGNUM | Opificio Creativo di Marco Buvoli La Riserva viene prodotta sololl Brut TRE CLASSICO il mio spumante pi giovane, adatto al rito dellaperitivo oppure in abbinamento a primi piatti. Lho voluto molto secco e acido, per accordarsi con la struttura che seppur apparentemente fresca lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. Devo dire la verit: inizialmente ero restio a produrre una bottiglia cos giovane (per i miei canoni): io amo le bolle evolute e importanti, e 3 anni sui lieviti mi sembravano troppo pochi