champagne extra brut cuvee apogee jerome blin W32-35-sconto10 Al termine si passa alla

Al termine si passa alla separazione del mosto fermentato dalle bucce

che mette d’accordo la principale critica di settore internazionale

Dopo un periodo di riposo in fusti di rovere di piccola capacità

La bocca è fresca

le note di crosta di pane e i cenni di vaniglia

champagne extra brut cuvee apogee jerome blin W32-35-sconto10 Al termine si passa allaDorato; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di pesche mature e note di pasticceria. Al palato di buona struttura; fresco, minerale ed equilibrato. Questo Champagne Extra Brut di Jrme Blin nasce da viti allevate su terreni calcareo argillosi, tipici della Valle de la Marne. Vinificato in acciaio e affinato sui lieviti per 33 mesi, elegante, fragrante, cremoso. Ottimo in abbinamento al pesce, perfetto per accompagnare i crostacei.