Saurus Select Malbec - Caja x 6 La totalidad del vino ha

La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable

Guarda sobre finas borras durante 2 meses

El 60% restante se conservó en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales

siembra de levaduras seleccionadas

Finalmente prensado suave a baja presión

Saurus Select Malbec - Caja x 6 La totalidad del vino haVINIFICACION Maceracin con grano entero. Tres das en fro con gas carbnico, luego diez das de fermentacin y posteriormente cinco das de maceracin. Fermentacin alcohlica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentacin malolctica, 60% en tanques (espontnea) y 40% en barricas (con siembra). CRIANZA 40% permaneci 12 meses en barricas de roble francs y americano tostado medio y medio plus. El 60% restante, se conserv en