Cassoulet de Castelnaudary de la Maison Marty fromage C’est un agrume précieux et

C’est un agrume précieux et unique qui offre une multitude de parfums et de saveurs

Fort d’une expérience de plusieurs générations d’agriculteurs et d’éleveurs qui se sont succédées au Pelon sur les coteaux ensoleillés de l’Astarac

- Le trilogie: l'assemblage de trois cépages produits sur ce grand Terroir qu'est le Kaefferkopf (Gewurztraminer (70%)

Ils sont ensuite concassés et amalgamés dans une pâte à l’aide d'énormes meules en pierre

la quatrième génération assure avec passion la succession du restaurant Marty Cassoulet et Cie à Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary de la Maison Marty fromage C’est un agrume précieux etL'histoire de la famille Marty prend racine en 1922 Villepinte, dans une btisse du 11me sicle o l'arrire grand mre de l'actuel propritaire fonda la premire table familiale. Aujourd'hui, la quatrime gnration assure avec passion la succession du restaurant Marty Cassoulet et Cie Castelnaudary, honorant un sicle de savoir faire transmis de parent en enfant. Cette qute de l'excellence a t couronne de succs en janvier 2024 : leur recette de famille, celle