SAQ Falanghina del Sannio ‘Alfabeto’ 2020, La Guardiense Janare 88 Sur 7 ha de sols

Sur 7 ha de sols volcaniques et d’alluvions

Les deux cépages sont co-fermentés et non sulfités

Il n’est pas fréquent de trouver un Chianti en mono cépage de sangiovese

pressurage en grappes entières

on appréciera particulièrement la tension inhérente au cépage avec des notes acidulés mais on sera agréablement surpris par la maîtrise de la douceur et de la minéralité

SAQ Falanghina del Sannio ‘Alfabeto’ 2020, La Guardiense Janare 88 Sur 7 ha de solsSuivez ce lien pour SAQ La Campanie c'est la vie! La Guardiense est une cooprative importante et reconnue de la Campanie. En existence depuis plus de 60 ans elle regroupe plus de 1000 cooprants cultivant quelques 500 hectares. Le projet Alfabeto est une exprience de zonage de laire Sannio Benevento situe au pieds du mont Taburno et qui met laccent sur une multitude de cpages historiques de la rgion. Nous avons tard vous prsenter un falanghina, ce