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Le domaine est certifié en agriculture biologique
C’est un hommage à ce cépage ancestral de notre vallée
agréable à boire
Il est réalisé en partie par saignée des cuves de rouge et en partie par pressurage direct
puis elles sont dégorgées et muselées sans adjonction de liqueur
L'Audacieux du Domaine Ginglinger Grenache Le domaine est certifié enLes 2 Cuves phares du Domaine : ALSACE PINOT NOIR 2020 ALSACE RIESLING GRAND CRU OLLWILLER 2018
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