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Description
Vinification : 2/3 grappes entières
Cépage : Dominante de Grenache noir de plus de 75 ans
Cépage : Côt ou Malbec
COMPOSITION DE LA CUVEE
NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES SAINT-GEORGES 2016
Chateauneuf Du Pape L’Insolite - Rouge - 2017 Champagne Rosé Vinification : 2/3 grappes entièresCOMPOSITION DE LA CUVEE Syrah 100 % AGE MOYEN DES VIGNES 43 ans TERROIR Sol silico argileux avec galets rouls, exposition Sud, terroir de Pied Redon et du Boucou. RECOLTE La rcolte, entirement manuelle, est suivie dun tri systmatique dans le vignoble. Le domaine est certifi en agriculture biologique. PRODUCTION 12 Hl VINIFICATION Traditionnelle avec un raflage en totalit. La vinification se droule en cuve inox thermo rgule (pic maximum 30C). Pendant
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