Pratello Riesling Bio 2019 Stevig witvis warm en medium-bodied

warm en medium-bodied

stevige en zijdezachte tannines en een frisse en elegante afwerking

Een klimatologisch en geologisch onderzoek dat op de boerderij werd uitgevoerd

waarna zachte persing volgt van de hele tros in een met stikstof verzadigde atmosfeer

bieden het voorrecht een rijke en elegante witte wijn te produceren

Pratello Riesling Bio 2019 Stevig witvis warm en medium-bodiedDe Riesling druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en ondergaan zij een koude maceratie gedurende 48 uur. Daarna worden ze zacht geperst en uitgegoten in roestvrijstalen tanks waar de gisting begint die ongeveer 15 dagen duurt. De wijn rijpt 4 maanden in roestvrijstalen tanks en rust