Bistecca di Bue Galiziano - Selezione Qualità Superiore Peso:2,0 Kg - 4/5 Persone 1 Confezione da 80gr di

1 Confezione da 80gr di Prosciutto Jamon 100% Iberico Puro Bellota

Per questo taglio si consiglia una cottura veloce ad alta temperatura e rigorosamente “al sangue” o “blu”

che vengono macellati ad una età di 21 mesi e intorno ai 160 kg

Prende il nome dalla comarca di Sayago nella provincia di Zamora

Holstein Frisona (Olanda)

Bistecca di Bue Galiziano - Selezione Qualità Superiore Peso:2,0 Kg - 4/5 Persone 1 Confezione da 80gr diIl Bue Galiziano il maschio della Rubia Gallega, castrato a 6 mesi di vita. Il Bue presenta una marezzatura maggiore rispetto alla Rubia Gallega e un grasso esterno pi chiaro. Le Bistecche sono tagliate con uno spessore maggiore di 5 cm. Ideale per grigliate o barbecue.