Bollinger La Côte aux Enfants 2014 acc Producer: Domaine du Clos de

Producer: Domaine du Clos de Sixte -  Alain Jaume

with a nice minerality and a good balance

dissolving into tertiary scents of vanilla and a delicate woody aroma

Aging partially in stainless steel vats of 31 hectoliters and new oak barrels

évoquant des notes de fruits confits et de pêche de vigne

Bollinger La Côte aux Enfants 2014 acc Producer: Domaine du Clos deAssemblage du millsime 2014 : La Cte aux Enfants Champagne est un vin 100% Pinot Noir Grand Cru d'A, issu de lunique parcelle La Cte aux Enfants. Maturation : Ce champagne a bnfici d'un temps de maturation en cave, sous bouchon lige plus de 2 fois suprieur aux rgles de lAppellation. Dosage : Modr, 8 grammes par litre Examen organoleptique : A l'oeil: Un champagne dont la robe se pare d'un dor soutenu. Au nez: On y retrouve un nez gnreux avec des notes