Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie heeft een minerale frisheid met

heeft een minerale frisheid met een zijdezachte smaak en wordt ondersteund door pittige tannines die nog steeds stevig en levendig zijn

vol lichtgroene reflecties in het glas

rijkelijk belonen

stopte ik alleen om Jean-Marie te groeten

Vervolgens komt een volle

Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie heeft een minerale frisheid metDeze cuve 'Fossiles' is goud van kleur. De wijn heeft aroma's van aalbessenjam, abrikoos, marsepein en een vleugje vanille. In de mond heeft het een zachte structuur die zich verspreidt over de tong, waar hij zijn aroma's verder ontwikkelt van gedroogde bloemen tot witte peper. De minerale basis van deze wijn rekt hem op een extreme en complexe manier en geeft hem een lange afdronk. Geen ingrepen, geen klaring met bentoniet, maar werken met eigen