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Description
Kiritsuke Santoku (Kiritsuke in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") è il nome di questo coltello
simile al coltello da chef occidentale
utilizzando acciaio INOX e un manico di polipropilene
applicare un leggero strato di olio di vaselina per prevenire la ruggine
5 cm Materiale manico Legno rivettato Spessore Lama 1
Santoku in acciaio INOX damascato Lavorazione lama:Martellata Kiritsuke Santoku (Kiritsuke in GiapponeseIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il
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