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Glucosa 45 Cubeta 27 kg 6 cupcake Pectina - Aditivo para reposteria

Name: Glucosa 45 Cubeta 27 kg 6 cupcake Pectina - Aditivo para reposteria
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SKU: 50575208830
Price: 517.50 USD
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Glucosa 45 Cubeta 27 kg 6 cupcake Pectina - Aditivo para reposteria

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Description

Pectina - Aditivo para reposteria

Duya de repostería #64

Resistentes a la humedad

Duya con la que podrás realizar filas y grupos de guirnaldas

Duya de repostería #150 418-150

Glucosa 45 Cubeta 27 kg 6 cupcake Pectina - Aditivo para reposteriaEsta glucosa 43Be (44Be, 45Be) es obtenida del almidn de maz por un proceso qumico llamado Hidrolisis o conversin. Esta conversin es medida y regulada en funcin al porcentaje de Dextrosa Equivalente, el resultado de esta hidrolisis consiste en una mezcla de azucares. Por sus propiedades de viscosidad, higroscopicidad, dulzura, depresin del punto de congelacin, control de cristalizacin, reacciones de oscurecimiento, fermentabilidad, brillo, solidos

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