Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Brut " Zerodue " | Santa Eurosia sempre in un contesto di

sempre in un contesto di dinamismo e con sempre una trama acida vigorosa che non teme l'abbinamento con piatti di fibra tenace

Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve

seguita da aromi speziati

dotata di calore e concentrazione ma anche di un’intensa sapidità inconfondibilmente mediterranea

Lo spumante Brut di Haderburg è uno spumante prodotto con metodo classico da Chardonnay e Pinot Nero: una delle storiche e più celebri espressioni del pioniere degli spumanti in Alto Adige

Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Brut " Zerodue " | Santa Eurosia sempre in un contesto diLe uve provengono esclusivamente dalle zone pi vocate delle colline di Valdobbiadene. L'Extra Brut "Zerodue" uno spumante dal basso residuo zuccherino, lasciato rifermentare in autoclave fino al completo esaurimento degli zuccheri. Il risultato un vino estremamente secco con lo 0,2% di zuccheri residui, da cui il nome.