Langhe Chardonnay DOC " Gaja & Rey " 2013 | Gaja Al palato è morbido e

Al palato è morbido e ben strutturato

Se la temperatura di fermentazione raggiunge naturalmente i 30°/32° gradi viene mantenuta su questo livello per evitare che salendo troppo danneggi il lavoro degli lieviti

e la confusione era solo una piccola risata

che si esalta nel raccontare al sorso la più vera essenza di frutto e territorio

ha pensato di racchiudere in un solo calice quelle che per Bellavista sono state le vendemmie più importanti

Langhe Chardonnay DOC " Gaja & Rey " 2013 | Gaja Al palato è morbido eChardonnay ottenuto da uve raccolte da viti di 40 anni det. Dopo un'attenta selezione durante la fase della vendemmia, la fermentazione avviene in barriques. Affina dapprima per 12 mesi in barrique e altri 6 mesi in bottiglia