Barbera d' Asti Superiore Tardiva 1997 | Michele Chiarlo indissolubilmente collegato alla figura di

indissolubilmente collegato alla figura di Pierre Pérignon

condita di sole e vento

Cinque anelli di roccia formano la vasca naturale che accoglie il mosto per la macerazione e la prima fermentazione per poi passare all' affinamento in barrique

Una delle bottiglie di rosso più significative prodotte dalla Tenuta Capannelle solo in magnum per l'inizio del XXI secolo

note floreali

Barbera d' Asti Superiore Tardiva 1997 | Michele Chiarlo indissolubilmente collegato alla figura diDa innovatore Michele Chiarlo lascia la Barbera in vigna fino ai primi di novembre per riuscire a cogliere oltre alla freschezza un frutto complesso e ricco. Colore rosso rubino medio. Naso abbastanza chiuso, qualche ciliegia e frutti di bosco. Al gusto si denotano lampone e mora con una bella acidit. Tannini molto morbidi sepolti sullo sfondo. Un'annata stupefacente per questo barbera. Da abbinare a primi piatti di pasta leggera e formaggi a pasta