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Description
Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique
Bouche enveloppée et équilibrée par la tension du cépageAmple et généreux
de pruneau et de cerise
La finale est parfaitement équilibrée et persistante
La bouche est dense et généreuse accompagnée par une belle fraîcheur jusqu'en finale où l'on retrouve la minéralité
Quincy "1ère confidences" Domaine Gaël Felix 2023 75cl Appellation Saint Pourçain Fermentation alcoolique puis fermentation malolactiqueRgion : Loire Quincy Cpage : 100% Sauvignon Notes de dgustation : Le nez sexprime sur les agrumes comme le citron, le pamplemousse. Ce millsime chaleureux laisse aussi apparatre des notes de fruits jaunes comme la mirabelle. En bouche on retrouve les agrumes, celle ci est marqu par une onctuosit et une finale iode et salivante. Conseils de service : Servir sur des crustacs, un tartare de poisson, Crottin de Chavignol. Se boit entre 10 et 12c. Se garde
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