sicilia menfi cabernet franc doc didacus 2020 planeta cassetta dei legno W22-23-rose-fermi è spontanea in tini di

è spontanea in tini di acciaio

dodici-tredici mesi sulle fecce fini prima dell’assemblaggio finale

è perfetto in accompagnamento al risotto con gamberetti e zucchine

Sottile il bouquet olfattivo al naso

Il palato è di ottima struttura

sicilia menfi cabernet franc doc didacus 2020 planeta cassetta dei legno W22-23-rose-fermi è spontanea in tini diRosso rubino dai riflessi granato nel calice. Al naso i profumi di frutti di bosco maturi e di fiori macerati, si impreziosiscono delle tipiche note vegetali eleganti, di spezie e tocchi balsamici. Assaggio corposo, succoso, delicatamente tannico e lungo, contraddistinto da aromi di ribes e mirtillo, infine di macchia mediterranea. Il Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC Didacus 2016 il tributo a Diego Planeta, il fondatore di questa celebre cantina