Puglia. Viaggio nella gastronomia Naturalia Medi" - via Crispi

Medi" - via Crispi

Scoprirà però di dover compiere solo “un gesto d’amore”: ma quale

Antonella Bellomo

si propone sia come efficace strumento di riflessione per studiosi e studenti sia come proficua e intrigante lettura per un pubblico più ampio

nell’Incanto di un terra accarezzata dall’eroe omerico Diomede

Puglia. Viaggio nella gastronomia Naturalia Medi" - via Crispiil viaggio comprende Matera gastronomica Un viaggio di ricerca interamente articolato attraverso le attivit di ristorazione assunte come privilegiati punti dosservazione, utili a scoprire il complesso intreccio che lega le vicende personali e professionali dei protagonisti alle loro scelte gastronomiche, direttamente o indirettamente condizionate dal sapere culinario ereditato dagli avi, sempre e comunque depositario di un importante bagaglio storico