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il torbato
La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni ed è seguita da un affinamento di 12 mesi a contatto con le fecce nobili
nellastigiano
La bocca è fresca e scorrevole
On the nose a curious caramelized note invites coming back
langhe doc chardonnay ampelio 2023 fontanafredda W49-51-natale-bere il torbatoGiallo paglierino. Si distinguono al naso profumi floreali, note di frutta gialla matura, echi fum; al sorso bilanciato, fresco e secco, di buona persistenza. Realizzato in Piemonte dalla cantina Fontanafredda, "Ampelio" un vino bianco ottenuto da uve chardonnay in purezza, provenienti da vigne poste in terreni calcarei e ricchi di marne. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione per opera dei lieviti indigeni: segue l'affinamento di
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