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Description
SUOLO: erreni sciolti
fermentazione spontanea e macerazione per 7 mesi in botti di rovere e acacia da 600 litri con aggiunta di 5% delll'uva a grappolo intero a metà fermentazione
SUOLO: granitico e mescolato a vene argillose
VITIGNO: Vermentino
Il sorso è asciutto
Acqua della Serpa 2021 Annesanti Zero 8 Bianco SUOLO: erreni scioltiVITIGNO: grechetto 20%, malvasia 20%, pecorino 20%, trebbiano 20%, altre variet 20% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura. Imbottigliato senza filtrazione n chiarifica. AFFINAMENTO: 10 mesi in anfore di terracotta da 400 litri e 3 mesi in damigiane. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Umbria IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Questo
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