CHÂTEAU LA TOUR DE MONS 2022 package gemiddeld 35 jaar oud staan

gemiddeld 35 jaar oud staan aangeplant op bodems van grind op een zand-kleimatrix met kalkstenen ondergrond

De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten naar de chais gebracht waar een tweede selectie volgt

vooral passievrucht

🍽 Serveer bij stevige wildgerechten zoals hazenrug en everzwijn aan ’t spit of bij een stevig stuk vlees op de barbecue

vieux chavignol

CHÂTEAU LA TOUR DE MONS 2022 package gemiddeld 35 jaar oud staanHet domein La Tour de Mons beslaat 58 hectare in Soussans en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 13de eeuw. In 2020 kwam het domein in handen van de familie Perrodo, die ook eigenaar is van Chteau Labgorce en Chteau Marquis dAlesme, beide directe buren van La Tour de Mons. Het chteau staat bekend om zijn zorgvuldige en nauwgezette wijnbouw, wat bijdraagt aan zijn sterke reputatie. Sinds de oogst van 2015 is het domein HVEgecertificeerd