Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen Perfect om te bereiden met

Perfect om te bereiden met slowcooking of barbecue voor een intens en zacht resultaat

De grasgevoerde outside skirt van ZAGT Amsterdam is een bijzonder smaakvol en karaktervol stuk rundvlees

De Japanse Wagyu Ribcap A5 is een zeldzaam en bijzonder smaakvol deel van het rund

Perfect voor grill

Perfect om in plakken te serveren en samen van te genieten

Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen Perfect om te bereiden metDeze dry aged ribeye is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De ribeye wordt gesneden uit de entrecote, met een karakteristieke vetkern die bij bereiding smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij