KOVAL Distillery - RYE WHISKEY BOTTLED in BOND "hand selected barrel" coppia dove questi vini venivano e

dove questi vini venivano e ancora vengono prodotti in cantine sotterranee e consumati tutto l'anno

Tipo di suolo: granito

lungo e di spiccata mineralità

esaltato da nove anni di maturazione

in demi-muids e cuves

KOVAL Distillery - RYE WHISKEY BOTTLED in BOND "hand selected barrel" coppia dove questi vini venivano euna tipologia poco conosciuta dei whiskey americani quella dei "bottled in bond". Fu introdotta nel 1897 dal governo degli Stati Uniti per autenticare un whiskey che non era stato in alcun modo adulterato. I whiskey bottled in bond dovevano essere prodotti in un'unica distilleria e maturare per almeno quattro anni in specifici magazzini (bonded wharehouses) sotto la supervisione governativa. La gradazione alcolica non poteva e non pu essere inferiore