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Description
Di antica fama
Vitigno: 85% Carmenère - 10% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Al palato è elegante e morbido con un’acidità spiccata
Robert Parker 2013: 90/100
Profilo sensoriale: Champagne della Côte de Sezanne
AOC Crémant de Bourgogne Brut Tradition Champagne Blanc de Noirs Di antica famaZona: Ig Bourgogne Mconnais Vitigno: 100% Chardonnay Terreno: Argillo calcareo Esposizione: Sud, Sud Est Et della vigna: 60 anni Superficie: 0,30 ha Allevamento: a coda del Mconnais semplice Vendemmia: Manuale in casse da 25 kg Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio a 18 Invecchiamento sul lievito: da 24 a 36 mesi Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Solfiti Totali: 58 mg
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