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vitello tonnato
avvolgente
o con dei formaggi di media stagionatura
dal tannino presente ma non invasivo
risotti e paste con sughi di cacciagione
brunello di montalcino docg 2021 val di suga W14-15-toscana3card vitello tonnatoRubino, con riflessi color granata. Al naso complesso e articolato; spiccano, in particolare, sentori di frutta rossa matura, note balsamiche e cenni speziati. Al palato strutturato, vellutato nei tannini, persistente. Il Brunello di Montalcino DOCG a firma Val di Suga nasce da uve provenienti da tre diversi areali della denominazione; tale connubio contribuisce a creare un profilo particolarmente espressivo, in cui si coniugano tradizione e tensione,
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