Formaggella di Capra - 0,7 Kg Formaggio Bagoss 12 mesi a pasta cruda

a pasta cruda

Viene prodotto solo nelle annate migliori

Ottimo per accompagnare grandi formaggi stagionati come il Nostro Bagòss

La Cicoria selvatica è un'erba spontanea che cresce in alta montagna

acciughe e sgombri

Formaggella di Capra - 0,7 Kg Formaggio Bagoss 12 mesi a pasta crudaLa Formaggella di Capra un formaggio ottenuto da latte intero caprino, a pasta cruda, con una stagionatura che varia dai 20 ai 30 giorni. Si caratterizza per la sua pasta compatta ed elastica, dolce e morbida. Il suo sapore ricco, poich il latte di capra facilmente digeribile ed ha un ridotto contenuto di colesterolo e di grassi. Ottima consumata da sola oppure in abbinamento ad un miele o una confettura, ma anche perfetta in un panino insieme ad un