Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 1,5lt Magnum Cassa Legno Oltrepò Si pratica una viticoltura ragionata

Si pratica una viticoltura ragionata e biologica

per un Brut Sans Année di grande carattere e personalità

in cui le uve risultano schiette e ricche delle giuste componenti organolettiche

fresco e sottile

che riportano al mare

Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 1,5lt Magnum Cassa Legno Oltrepò Si pratica una viticoltura ragionataIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18