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Description
Una morbidezza gustativa che avvolge e che persiste
la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 10 gg in acciaio – Affinamento in acciaio – Imbottigliamento con aggiunta di mosto fresco di uve appassite di Glera e Bianchetta Trevigiana – Rifermentazione in bottiglia
Vinificazione dopo una pressatura soffice dei grappoli
Guida Privata
Poderi Gianni Gagliardo Nebbiolo d’Alba Superiore San Ponzio 2020 tenuta la giustiniana Una morbidezza gustativa che avvolgeVitigno: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vol Invecchiamento: in una botte da 35 hl
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