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La violetta apre la scena olfattiva
Si affina per circa 8/9 mesi in botti di rovere (30/40% in barrique in parte nuove ed il resto in botti da 50 ettolitri)
perfetto anche come aperitivo
il "Prosecco di Valdobbiadene" è un nome familiare tra gli intenditori di spumante
Il blend dell’“A Quo” di Montepeloso è un'opera d'arte enologica che nasce dall'unione di vitigni che
Puoilly-Fuissé AOP Idea regalo La violetta apre la scenaIl Pouilly Fuiss AOP di Chartron et Trbuchet (Maison Franois Martenot) uno Chardonnay di Borgogna proveniente dal Mconnais, nella parte pi a sud della regione, nei pressi di Mcon. Nasce su suoli calcarei e argillo calcarei e viene vinificato in stile tradizionale: vendemmia manuale, pressatura dopo la raccolta e fermentazione a bassa temperatura, per preservare finezza ed espressivit aromatica. Nel calice mostra un giallo pallido brillante; al naso
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