Câpres au sel petit calibre - 90g ss-ss-famille_aides-patissiers 100% naturel

100% naturel

Le beurre de cacao est obtenu par la pression des fèves de cacao décortiquées

avec une petite cuillère en nacre pour ne pas dénaturer la saveur de ce met de grande qualité

La finale laisse une impression à la fois fraîche et mentholée

un nuage de lait : une tasse tonique qui en fait un réveil matin par excellence

Câpres au sel petit calibre - 90g ss-ss-famille_aides-patissiers 100% naturelLe cprier est un arbuste que l'on retrouve traditionnellement en Mditerrane. Entre mai et septembre l'arbre fleuri et des bourgeons (les capres) y naissent. Ils sont rcolts chaque jour, en Pantelleria, en Sicile. Leur texture est ferme et leur saveur forte. Les carpes sont ensuite mlanges au sel, ce qui leur permet de fermenter et d'tre bien conserv. Ses cpres ont un got puissant qui relve les plats et les sauces. Elles se marient bien avec les