Offida Pecorino DOCG Biologico "Saggiolo" 2025 – Vigneti Santa Liberata idee-regalo it presents an intense and

it presents an intense and deep rosé color

followed by cold maceration (5-6°C) for 15 hours and fermentation for 10 days at a controlled temperature of 13-14°C

Aged on the lees for at least 24 months

the aromas are revisited and elegantly completed: fresh

La fermentazione è avvenuta in una vasca di acciaio inox

Offida Pecorino DOCG Biologico "Saggiolo" 2025 – Vigneti Santa Liberata idee-regalo it presents an intense andSaggiolo: saggio, riflessivo, profondo. Come il Pecorino vitigno autoctono delle Marche, riscoperto e valorizzato negli ultimi decenni che in questa bottiglia esprime tutta la complessit e la ricchezza di un territorio straordinario. Uve biologiche dalle tenute di Petritoli e Carassai, selezionate in vigna, sottoposte a pigiatura soffice e delicata. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio, seguita da un affinamento in cemento che