Cantina Privata Barbaresco - Barbaresco cask finish A year before being bottled

A year before being bottled

Amber and bright color

In two French oak barriques

Deep yellow colour

Medium intensity color in amber tones

Cantina Privata Barbaresco - Barbaresco cask finish A year before being bottledMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato